Niets zo heerlijk om jezelf of je vriend(in), familie,... eens lekker te verwennen met een lekker ontbijt. Deze bananen pancakes zijn snel, lekker en gezond! De perfecte combinatie. 

Dit recept geef je ongeveer 5 grotere pannenkoeken. 

 

Wat heb je nodig? 

- 1 kop havermout

- Halve kop melk naar keuze (havermelk, kokosmelk, koemelk,...) 

- 2 eieren 

- 1 rijpe banaan 

- 1 theelepel vanille extract 

- 1 theelepel bakpoeder 

- 1/4e theelepel zout 

- snuifje kaneel (optioneel)

- toppings naar keuze (fruit, honing, siroop, pindakaas, chocolade, confituur,...) 

 

Ga aan de slag: 

1. Mix al je ingrediënten buiten je toppings in een blender tot een egaal deeg. Ja, het is zo simpel als dat ;) 

2. Verwarm een pan met een beetje olie op een middelhoog vuur. Schep je deeg in de pan en bak tot er bubbels beginnen te vormen en de zijkanten beginnen uit te drogen. Draai om en bak tot het goudbruin is. 

3. Serveer met je toppings naar keuze en geniet van een heerlijk voedzaam ontbijt! 

 

 

Bevat: melk & ei.